Zrnková káva Riserva - 100% arabika Naši směs Riserva doporučujeme především na automatické a pákové kávovary. Skvěle chutná samotná, i s mlékem v cappuccinu nebo latté. V blendu Riserva najdete dvě arabiky: Brazil Bota Fora (80%) a Burundi Nemba (20%). Burundi Nemba: Země: Burundi Region: Kayanza Farma: Nemba Zpracování: Naturální Odrůda: Red Bourbon Nadm. výška: 1.700 m.n.m. Cuppingové skóre: 82 b. Brazil Bota Fora: Země: Brazílie Region: Mantiquieria de Minas Město: Carmo de Minas Farma: Bota Fora, Vlastník: Maria de Fátima Silva Marques da Fonseca Zpracování: promytá Nadm. výška: 1.100 - 1.300 m.n.m. Odrůda: Yellow Bourbon Cuppingové skore: 83b. Automatické kávovary jsou limitovány velikostí spařovací jednotky. Kávu vám tedy připraví z menšího množství kávy, než barista v kavárně. Aby bylo dosaženo dostatečně výrazné chuti, používáme do našich směsí kávy chuťově plné a hořké. Pro správnou přípravu našich káv doporučujeme na automatickém kávovaru nastavit jemné mletí. O pražení kávy v naší pražírně K pražení přistupujeme s respektem k práci, která stojí za produkcí kvalitních kávových zrn. Během pražení se snažíme co nejvíce rozvinout sladké i šťavnaté chutě, které v sobě přirozeně kvalitní, výběrové kávy mají. Hlídat jemné nuance v chuti nám umožňuje především naše pražička Loring S7 Nighthawk, která využívá jako hlavní zdroj šíření tepelné energie konvekci, tedy horký vzduch. Pro dosažení konstantní chuti a kvality našich káv pražičku ovládáme manuálně. Můžeme tak reagovat na to, co se s kávou právě děje: jak rychle stoupá její teplota, jaký je tzv. development time. To vše proto, abychom z kávy dostali to nejlepší a mohli vám nabídnout kávu, která opravdu chutná i nám. Často kladené dotazy $(document).ready(function() { $(".panel-heading").click(function() { var $panelCollapse = $(this).next(".panel-collapse"); $panelCollapse.slideToggle(); }); }); // Skrytí všech odpovědí při načtení stránky $(document).ready(function() { $(".panel-collapse").hide(); }); Za jak dlouho po upražení je káva nejlepší? Kávu na filtr doporučujeme začít používat nejdříve po 7. dnech od data pražení. Na espresso ji klidně odležet ještě o něco déle. Předejdete tak nechtěným hořkým tónům. Chuťově nejvyváženější bude káva po přibližně třech týdnech od upražení. Jak nejlépe si kávu připravit? Káva připravená z filtrované vody vždy chutná nejlépe. Riserva chutná výborně na automatickém i pákovém kávovaru. Pro přípravu espressa používáme recept 18 g in/ 40 g out. Jak a kde kávu pražíte? Všechny naše kávy pražíme Brně - Králově poli na pražičce Loring S7 Nighthawk. Loring využívá jako hlavní zdroj šíření tepelné energie konvekci, tedy horký vzduch. O Penerini coffee Jsme rodinná firma z Brna, která propadla vůni čerstvě pražené kávy. Hledáme ta nejlepší kávová zrna, pražíme je, balíme a dodáme kamkoliv, kde si přejete mít a pít lahodnou výběrovou kávu. V Brně máme dvě vlastní pražírny kávy a provozujeme kamennou prodejnu. Kromě nich je vám k dispozici tento online obchod, kde si nakoupíte čerstvou kávu a vše potřebné pro její přípravu i konzumaci. Ať už doma, v kanceláři nebo v kavárně. Kromě naší čerstvě pražené, výběrové kávy u nás také najdete kvalitní čaje a čokolády. Pro přípravu kávy nabízíme automatické a pákové kávovary, mlýnky, dózy, šálky a sklenice na kávu, baristické doplňky, a další příslušenství. Provozujeme i vlastní školicí centrum, ve kterém pořádáme školení, workshopy a kávové kurzy.
- Značka:
- Penerini coffee
- Obchod:
- Penerini coffee
- Stav:
- Nový
- Kategorie:
- Káva
- Dostupnost:
- Skladem
- GTIN:
- 3658468464130